A preparação da Maior Paçoca do Mundo já está em andamento para mais uma edição do Boa Vista Junina. Produzida em uma fábrica localizada no Distrito Industrial, a iguaria é uma das atrações mais tradicionais do evento e deverá superar o recorde registrado em 2025, quando alcançou 1.547,5 quilos.
A expectativa da Prefeitura de Boa Vista é aumentar a produção em aproximadamente 100 quilos em relação à última edição, consolidando mais um capítulo da história do Maior Arraial da Amazônia.
Cerca de 30 cozinheiros e auxiliares participam do preparo da paçoca, que possui reconhecimento do Guinness World Records e se tornou um dos principais símbolos culturais de Roraima.
Segundo o prefeito Marcelo Zeitoune, a atração representa uma das manifestações mais marcantes da identidade cultural do estado e é aguardada pelo público a cada edição do evento.
A produção segue protocolos da Vigilância Sanitária para garantir a qualidade e a segurança alimentar. Após a pesagem oficial, a paçoca será distribuída gratuitamente aos visitantes do arraial.
Entre os ingredientes utilizados na receita estão farinha, carne de sol, cebola, manteiga e óleo de soja.
De acordo com a diretora de Turismo da Fundação de Educação, Turismo, Esporte e Cultura (Fetec), Alda Amorim, a paçoca ultrapassou a condição de prato típico e se tornou um símbolo da cultura local, além de uma das referências gastronômicas para quem visita a capital roraimense.
A pesagem oficial da Maior Paçoca do Mundo está marcada para a próxima terça-feira (16), às 19h30, na Praça Fábio Marques Paracat, quando será conhecido o peso final da produção e confirmado se um novo recorde foi alcançado.
Desde 2015, a atração registra crescimento contínuo de peso. A primeira edição contou com 500 quilos. Em 2025, o recorde chegou a 1.547,5 quilos.
Evolução da Maior Paçoca do Mundo
- 2015 – 500 kg
- 2016 – 775 kg
- 2017 – 856 kg
- 2018 – 1.023 kg
- 2019 – 1.050 kg
- 2022 – 1.131 kg
- 2023 – 1.264 kg
- 2024 – 1.356 kg
- 2025 – 1.547,5 kg
